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有机蔬菜严把质量是关键

发布日期:2015-12-21     【关闭】


     根据国家标准规定,有机蔬菜指的是在整个生产过程中,都必须按照有机农业的生产方式种植的蔬菜,生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用转基因功能技术。同时,还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查,以保证它纯天然、无污染的特点。
      管理向标准看齐。标准化种植与管理是生产无公害蔬菜和有机蔬菜的前提。该县农委牵头邀请有关方面的专家,编制出西红柿、茄子等13个蔬菜品种的生产管理规程,由包基地的技术员负责教给菜农,让蔬菜生产有章可循。同时,对产品进行检测,凡不符合无公害标准的不得上市。
     “虽然有机蔬菜的种植要求很高,但是事实上很多的农民兄弟自己吃的蔬菜由于他们同样不使用化肥和农药,很大程度上已经接近于有机蔬菜了。”上述人士笑言,虽然有机构称中国的有机农产品占所有农产品的比例还不到0.1%,但是如果再加上6亿农民自己所消费的那一部分农产品,这一比例就将大幅攀升。
      近年来,新绛县从三方面加大力度,把蔬菜产业的重点向市场销售倾斜。一是注册商标。近年来,该县工商局先后为蔬菜注册商标12个。借助这些商标,该县加大礼品蔬菜的销售力度,年销售量都在20万箱以上。二是农超对接。该县先后与太原、西安等地20余家超市签订销售协议,并在太原等地设立了直销窗口。三是建立经纪人队伍。目前,在该县十大基地市场和西曲市场,活跃着1200多人的蔬菜经纪人队伍,他们把新绛及周边地区蔬菜源源不断推向市场。
   不过,农民们自己所消费的农产品虽然接近于有机农产品,但是与有机农产品仍有着最重要的差别。因为国家规定,即使完全按照规定的有机农业生产方式生产,还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查,才能最终被认定为有机食品。
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